Raccolta e Spurgamento

LA RACCOLTA

La raccolta delle chiocciole in allevamento può avvenire in determinate stagioni dell’anno. Può quindi essere attuata dalla primavera all’autunno e può avvenire in un’unica soluzione (se tutte le chiocciole sono bordate) oppure in più volte: questo in relazione al tipo di commercializzazione che si andrà a fare. 

Le chiocciole raccolte devono, prima della vendita, essere poste a spurgare in casse di plastica per almeno 8 giorni. Dopo questo periodo si può procedere alla selezione dei soggetti adatti al confezionamento in casse areate o sacchi di rafia, sempre permettendo l’aerazione completa dei contenitori.

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