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SABATO 13 GIUGNO
alle ore 9.00 alle 16.00
Via della Pace, 16 – Cherasco (CN)

Un’importante occasione gratuita di scambio e confronto diretto per entrare nel mondo di Chiocciola Metodo Cherasco.
Tecnica, informazioni economiche, potenzialità della filiera imprenditoriale, visita in allevamento.

Interverranno:

  • Simone Sampò Presidente ANE e Direttore Istituto Internazionale di Elicicoltura: introduzione al mondo dell’Elicicoltura 2.0, esposizione del Disciplinare Chiocciola Metodo Cherasco e dei 6 punti che lo caratterizzano, l’estrazione della bava col macchinario Muller One, le informazioni economiche su costi e ricavi
  • Donato Mangino Vicepresidente ANE: i servizi e la filiera imprenditoriale dell’Elicicoltura secondo Chiocciola Metodo Cherasco
  • Cristiano Scarrone, architetto Responsabile Ufficio Tecnico: la tecnica, come si costruisce e si gestisce un impianto a ciclo naturale completo
  • Chiara Lovera, brandowner di Sagapò Cosmetici: la cosmetica a base di purissima bava di chiocciola, le potenzialità del mercato, la forza del Private Label
  • Paolo Baratti Direttore Commerciale Lumacheria Italiana: i rapporti commerciali con gli elicicoltori, il supporto all’impresa, il Private Label in campo gastronomico

Le iscrizioni sono aperte e potete prenotarvi chiamandoci allo 0172.489382 o scrivendo a info@istitutodielicicoltura.com

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