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by admin|06 Ottobre 202027 Ottobre 2020|Eventi, Giornate Informative

𝐢𝐧 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐭𝐨 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐧𝐨𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐬𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐃𝐏𝐂𝐌, 𝐧𝐞𝐥𝐥'𝐢𝐦𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚̀ 𝐝𝐢 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐧 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐢 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐢 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐢, 𝗹'𝗜𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝘀𝗰𝗲𝗴𝗹𝗶𝗲 𝗱𝗶 𝗻𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗱𝗶𝘀𝘁𝗮𝗻𝘇𝗲 𝗺𝗮 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗹𝗺𝗮𝗿𝗹𝗲 𝗲 𝘀𝗽𝗼𝘀𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗜𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗱𝗶 𝘀𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 𝟯𝟭 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗢𝗡𝗟𝗜𝗡𝗘! 𝐈𝐧 𝐭𝐫𝐞 𝐨𝐫𝐞 𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐫𝐞...

Gustose, proteiche, salutari: la rivincita (lenta) delle chiocciole in cucina

by admin|04 Ottobre 202021 Ottobre 2020|rassegna stampa

Un tempo alimento comune, oggi le lumache vengono riscoperte dai grandi chef. Ecco come possono essere allevate secondo il metodo Cherasco o in laboratori artigianali di eccellenza.

Escargot sarai tu! Alla scoperta della chiocciola italiana

by admin|03 Ottobre 202021 Ottobre 2020|rassegna stampa

Non chiamatela “lumaca” (quella è senza guscio) né, peggio, “escargot”! A Cherasco, tra Langhe e Roero piemontesi, il solo nome utilizzato ufficialmente e con orgoglio è italianissimo: chiocciola. Come giustamente deve essere, condito giusto da un pizzico di sano campanilismo....

Il futuro sarà elicoidale

by admin|30 Settembre 202021 Ottobre 2020|rassegna stampa

L’Elicicoltura Metodo Cherasco è una perfetta sintesi di quella “crescita elicoidale” che parte dalla chiocciola e dalle sue caratteristiche per creare opportunità di sviluppo in settori diversificati: dall’agricoltura all’allevamento e fino alla cosmesi. LEGGI ARTICOLO

7-8 Ottobre Corso ON THE JOB

by admin|29 Settembre 202029 Settembre 2020|Eventi, Giornate Informative

Ad ottobre il Corso ON THE JOB – La formazione tecnica sul campo raddoppia! Oltre che il 7 e 8 ottobre si terrà una nuova occasione di formazione il 21 e 22 ottobre nella sede dell’Accademia della Chiocciola in via...

17 ottobre Giornata Informativa

by admin|29 Settembre 202006 Ottobre 2020|Eventi, Giornate Informative

Sabato 17 ottobre dalle ore 9 alle 16 Per potervi accogliere tutti e in sicurezza vi informiamo che la nostra Giornata informativa si sposta in una Nuova Sede! Accademia della Chiocciola, via Sant'Iffredo 8 - Cherasco Per la pausa pranzo...

7-8 Ottobre Corso ON THE JOB

by admin|22 Settembre 202022 Settembre 2020|Eventi, Giornate Informative

Ad ottobre torna il Corso ON THE JOB – La formazione tecnica sul campo! L’appuntamento è fissato per mercoledì 7 e giovedì 8 ottobre 2020 nella sede dell’Accademia della Chiocciola in via Sant’Iffredo 8 a Cherasco. Due giornate dedicate alla...

Sabato 26 settembre 2020 49° INCONTRO INTERNAZIONALE DI ELICICOLTURA

by admin|11 Agosto 202023 Settembre 2020|Eventi, Giornate Informative

Il presidente dell’Istituto Internazionale di Elicicoltura Chiocciola Metodo Cherasco Simone SAMPO’ nel contesto di HELIX2020 Uomo Digitale Terra presenta 49° INCONTRO INTERNAZIONALE DI ELICICOLTURA Sabato 26 settembre 2020 dalle ore 09:00 alle 13:00 Cherasco - Arco Del Belvedere Il rapporto...

Le News.Info: nasce la filosofia elicoidale – A settembre l’appuntamento con Helix 2020

by admin|06 Agosto 202006 Agosto 2020|rassegna stampa

Helix 2020 sarà il titolo della grande manifestazione che si svolgerà dal 25 al 27 settembre 2020, una nuova scommessa che, partendo dalla chiocciola vuole abbracciare settori ben più ampi. Alla base ci sono tre termini: Uomo, Digitale, Terra. L’elicicoltura...

Cuneo Dice: Firmato un accordo di intenti, nasce a Cuneo la ‘filosofia elicoidale’

by admin|06 Agosto 202014 Ottobre 2020|rassegna stampa

Ieri in Confindustria un convegno sul tema, per una nuova agricoltura simbiotica e digitale basata sulla Chiocciola Metodo Cherasco Dal Piemonte parte una nuova alba che si contrappone a due cupe ombre che si prospettano dietro l’orizzonte del futuro. La...

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