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31 ottobre Giornata Informativa
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Gustose, proteiche, salutari: la rivincita (lenta) delle chiocciole in cucina
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Un tempo alimento comune, oggi le lumache vengono riscoperte dai grandi chef. Ecco come possono essere allevate secondo il metodo Cherasco o in laboratori artigianali di eccellenza.  
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Escargot sarai tu! Alla scoperta della chiocciola italiana
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Non chiamatela โ€œlumacaโ€ (quella รจ senza guscio) nรฉ, peggio, โ€œescargotโ€! A Cherasco, tra Langhe e Roero piemontesi, il solo nome utilizzato ufficialmente e con orgoglio รจ italianissimo: chiocciola. Come giustamente deve essere, condito giusto da un pizzico di sano campanilismo....
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Il futuro sarร  elicoidale
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Lโ€™Elicicoltura Metodo Cherasco รจ una perfetta sintesi di quella โ€œcrescita elicoidaleโ€ che parte dalla chiocciola e dalle sue caratteristiche per creare opportunitร  di sviluppo in settori diversificati: dallโ€™agricoltura allโ€™allevamento e fino alla cosmesi. LEGGI ARTICOLO  
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7-8 Ottobre Corso ON THE JOB
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Ad ottobre il Corso ON THE JOB โ€“ La formazione tecnica sul campo raddoppia! Oltre che il 7 e 8 ottobre si terrร  una nuova occasione di formazione il 21 e 22 ottobre nella sede dellโ€™Accademia della Chiocciola in via...
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17 ottobre Giornata Informativa
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Sabato 17 ottobre dalle ore 9 alle 16 Per potervi accogliere tutti e in sicurezza vi informiamo che la nostra Giornata informativa si sposta in una Nuova Sede! Accademia della Chiocciola, via Sant'Iffredo 8 - Cherasco Per la pausa pranzo...
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7-8 Ottobre Corso ON THE JOB
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Ad ottobre torna il Corso ON THE JOB โ€“ La formazione tecnica sul campo! Lโ€™appuntamento รจ fissato per mercoledรฌ 7 e giovedรฌ 8 ottobre 2020 nella sede dellโ€™Accademia della Chiocciola in via Santโ€™Iffredo 8 a Cherasco. Due giornate dedicate alla...
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Sabato 26 settembre 2020 49ยฐ INCONTRO INTERNAZIONALE DI ELICICOLTURA
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Il presidente dellโ€™Istituto Internazionale di Elicicoltura Chiocciola Metodo Cherasco Simone SAMPOโ€™ nel contesto di HELIX2020 Uomo Digitale Terra presenta 49ยฐ INCONTRO INTERNAZIONALE DI ELICICOLTURA Sabato 26 settembre 2020 dalle ore 09:00 alle 13:00 Cherasco - Arco Del Belvedere Il rapporto...
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Le News.Info: nasce la filosofia elicoidale โ€“ A settembre lโ€™appuntamento con Helix 2020
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Helix 2020 sarร  il titolo della grande manifestazione che si svolgerร  dal 25 al 27 settembre 2020, una nuova scommessa che, partendo dalla chiocciola vuole abbracciare settori ben piรน ampi. Alla base ci sono tre termini: Uomo, Digitale, Terra. Lโ€™elicicoltura...
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Cuneo Dice: Firmato un accordo di intenti, nasce a Cuneo la ‘filosofia elicoidale’
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Ieri in Confindustria un convegno sul tema, per una nuova agricoltura simbiotica e digitale basata sulla Chiocciola Metodo Cherasco Dal Piemonte parte una nuova alba che si contrappone a due cupe ombre che si prospettano dietro lโ€™orizzonte del futuro. La...
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