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3 Giorni da record tra venerdì 25 e domenica 27 settembre
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Oltre 1.300.000 utenti connessi su portale https://helixworld.tv/ e attraverso le reti social da tutta Italia e da 19 paesi del mondo - Il debutto internazionale della Chiocciola Metodo Cherasco e del Manifesto dell’Economia Elicoidale ha incontrato l’interesse di imprenditori, partner,...
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Il debutto internazionale della Chiocciola Metodo Cherasco e del Manifesto dell’Economia Elicoidale
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Oltre 1.300.000 utenti connessi su portale https://helixworld.tv/ e attraverso le reti social da tutta Italia e da 19 paesi del mondo - Il debutto internazionale della Chiocciola Metodo Cherasco e del Manifesto dell’Economia Elicoidale ha incontrato l’interesse di imprenditori, partner,...
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Gustose, proteiche, salutari: la rivincita (lenta) delle chiocciole in cucina
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Un tempo alimento comune, oggi le lumache vengono riscoperte dai grandi chef. Ecco come possono essere allevate secondo il metodo Cherasco o in laboratori artigianali di eccellenza.  
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Chiocciola di Cherasco, dalle Langhe alla conquista del mondo
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Chiariamo innanzitutto quanto Cherasco sia davvero l’ombelico del mondo per quanto riguarda lumache e chiocciole. Un’eccellenza, una tradizione che rende unica la gastronomia della cittadina piemontese, tanto da dare vita ad aprile 2019 a un vero e proprio disciplinare per...
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A Cherasco (CN), dove la chiocciola è una piccola miniera di benessere
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Mentre questo impegnativo 2020 volge al termine, la nostra Chiocciola Metodo Cherasco non ferma la sua infinita spiralizzazione e oggi arriva sul Corriere della Sera Corriere.it! A firma di Simone Fanti che ringraziamo, un bellissimo articolo che racconta quello che...
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ECONOMIA ELICOIDALE, DAL CHIOCCIOBURGER AL TARTUFO
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“Se Maometto non va alla montagna, la montagna va da Maometto.” La Chiocciola Metodo Cherasco è destinata a entrare nelle vite di tutti noi. “Il futuro è chiocciola” come giustamente riporta il claim messo a punto un paio di anni...
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L’uomo che sussurrava alle chiocciole, e che ce ne farà innamorare
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È snail power: dall’Istituto Internazionale di Elicicoltura Cherasco al mondo, Simone Sampò diffonde i principi di un’economia elicoidale con una rivoluzione che parte dalle lumache e coinvolge tredici settori in un futuro tutto da scrivere LEGGI ARTICOLO  
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𝐋𝐮𝐦𝐚𝐜𝐡𝐞, 𝐞𝐜𝐜𝐨 𝐢𝐥 𝐜𝐢𝐛𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐨!
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 𝐋𝐞 𝐜𝐡𝐢𝐨𝐜𝐜𝐢𝐨𝐥𝐞 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐫𝐢𝐜𝐜𝐡𝐞 𝐝𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐞 𝐟𝐚𝐧𝐧𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞. il giornalista e gastronomo Giovanni Angelucci accompagna il lettore alla scoperta di alcune delle virtù alimentari della nostra chiocciola: magra, proteica, golosa, ideale elemento di una dieta sana...
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